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Attention, la limule de mangrove est toxique ces temps-ci

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Limules en général :

Les limulidés (Limulidae) sont la famille d'arthropodes chélicérates regroupant les limules1 modernes. Ce sont des arthropodes marins ressemblant à des crabes ayant une forme de fer à cheval (d'où le surnom de «crabe fer à cheval»).

Considéré comme des formes panchroniques, les espèces de cette famille ont une forte similitude morphologique avec des espèces fossiles ayant vécu il y a 500 Ma[réf. nécessaire]. La limule est parfois appelée «crabe des Moluques» ou «crabe fer à cheval» ou encore «crabe au sang bleu», bien qu'il ne s'agisse pas d'un crustacé mais d'un chélicérate, comme les araignées et les scorpions. C'est un taxon monophylétique qui fait partie du clade des ecdysozoaires. L'espèce la plus connue est le Limulus polyphemus.

 

Lumules de mangrove :

Carcinoscorpius rotundicauda, ou limule à queue ronde, est l'une des quatre espèces vivantes et connues de limule. On peut la rencontrer en Indonésie et en Asie du Sud-Est où elle a disparu de l'île de Kinmen à Taïwan. Les quatre espèces de limule vivantes sont similaires du point de vue de leur écologie, de leur morphologie et de leur sérologie. C'est la seule espèce vivante du genre Carcinoscorpius.

 

La famille Limulidae contient quatre espèces vivantes de limules "crabes fer à cheval":

Carcinoscorpius rotundicauda, la limule mangrove, trouvée en Asie du Sud (Indonésie);

Limulus polyphemus, le crabe fer à cheval de l'Atlantique, a trouvé sur la côte atlantique américaine et dans le golfe du Mexique;

Tachypleus gigas, trouvé en Asie de l'Est, surtout au Japon;

Tachypleus tridentatus, qui se trouve dans le Sud de Asie de l'Est, vers les Philippines.

https://www.aquaportail.com/definition-4792-limule.html

 

C'est excellent à manger !

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BANGKOK, 30 mars 2018 (NNT) - Le ministère de la Santé publique a averti que la consommation de limules de mangrove ou de leurs œufs pourrait être mortelle.

Selon le ministère, 33 personnes ont souffert d'intoxication alimentaire et trois autres sont mortes au cours des cinq dernières années après avoir mangé des œufs de limule.

Depuis février de cette année, sept personnes sont tombées malades après avoir confondu les limules mangrove avec les limules du Sud-Est asiatique, qui ne sont pas toxiques. Ils auraient ressenti un engourdissement dans les mains, les pieds et la langue, ainsi que des palpitations cardiaques, des nausées et des vertiges.


Le porte-parole du ministère de la Santé publique, le Dr Opas Karnkawinpong, a déclaré aujourd'hui que les limules de mangrove sont plus petits que les limules comestibles du sud-est de l'Asie. Ils ont aussi des corps orange ou brun foncé.

Dr. Opas a averti que puisque les toxines trouvées dans leurs oeufs ne peuvent pas être neutralisées même à hautes températures, elles sont dangereuses pour la consommation. Les limules de mangrove eux-mêmes sont également particulièrement toxiques de février à juin, car le plancton qu'ils consomment est également toxique.

 

https://www.thaivisa.com/forum/topic/1031469-public-health-min-warns-against-eating-mangrove-horseshoe-crabs/

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BANGKOK 14 août 2022 13:51
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