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Les sauterelles thaïlandaises vont envahir l'Europe

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Photo: Blue Delliquanti/Flickr

Tout ce qui fait les snacks des Thaïlandais dans le genre vers à soie, insectes, sauterelles depuis des générations devient populaire en Europe. Il existe des élevages en France. Mais nouveau : l'UE a promulgué une nouvelle législation et ces animaux peuvent maintenant être exportés vers l'Europe en tant que nourriture à partir de 2018.

Par ailleurs des pays comme la Belgique, les Pays Bas et le Danemark ont approuvé individuellement la vente d'insectes étrangers sur leur sol. La Thaïlande est le plus grand producteur mondial de ces délices avec 20 000 fermes dans le pays.

Depuis des années, la FAO recommande que l'on mange ces animaux (plutôt que les bœufs par exemple) et déjà 112 pays s'y sont mis. Manger cette nourriture préserve l'environnement mieux les autres et les environnementalistes pensent que ces insectes peuvent résoudre le problème de la faim dans le monde et devenir de plus en plus populaires au cours des 30 années à venir.

http://www.thaivisa.com/forum/topic/950934-gourmet-grasshoppers-thailand-to-start-sending-bugs-to-europe-as-high-protein-food-source/

 

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BANGKOK 30 novembre 2022 04:40
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