Le rythme des fermetures de restaurants s’accélère alors que les Thaïlandais mangent davantage chez eux

[Le Modérateur]

BANGKOK: - Le président d'une association de restaurateurs thaïlandais dépeint un futur bien sombre pour les restaurants de petite et moyenne taille car l’économie est toujours au ralenti et la concurrence est féroce.

Ladda Samphaothong, du Restaurant Business Trade Association, a prédit que 2 300 restaurants fermeront définitivement cette année.
Comparé à "seulement" 1 000 fermetures sur l'ensemble de l'année dernière.

Elle a déclaré que le ralentissement de l'économie signifie que les Thaïlandais mangeaient moins (à l'extérieur) et elle a également accusé la loi -migrants qui a renvoyé de facto les travailleurs étrangers, bons clients car ne possédant pas de cuisines, chez eux.

Également mentionnés comme facteurs aggravants : les restaurants sous franchises appartenant à des étrangers (on ne parle pas de migrants ici mais de multinationales comme KFC et Pizza Hut) qui ont été contraints de faire des offres qui se refusent pas (2 pizzas pour le prix d'une), ainsi que l'émergence croissante de services de commande / livraison en ligne.

L'Isaan est la région la plus touchée avec 700 fermetures ces 6 derniers mois, 300 dans le nord et 300 ailleurs.

Ce total de 1 300 fermetures en six mois devrait augmenter jusqu'à 2 300 à la fin de l'année.

https://www.thaivisa.com/forum/topic/992429-more-than-twice-as-many-restaurants-set-to-close-in-2017-as-thais-eat-out-less/

 

Chacun peut s'amuser à trouver d'autres raisons à cette tendance lourde.

Tout d'abord, il n'est pas certain que les restaurant de grande taille ou chers s'en sortent mieux.

Peut-être le mode de vie des Thaïlandais changent. Le soir, ils trouvent peut-être plus de plaisir à se retrouver chez eux pour regarder un série en mangeant un plat acheté dans la rue ou cuisiné à la maison car, dans le même temps, le confort des logements s'améliore.